Jamón en Barcelona: nuestra tienda de jamones

Somos una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector del jamón, dedicada a elaborar los mejores jamones para nuestros clientes. Nos centramos principalmente en la elaboración y comercialización de jamones, paletas y derivados del cerdo, tanto de raza ibérica como de cerdo blanco.

Nuestro secadero se encuentra en Riego de la Vega, localidad leonesa de Castilla y León (España), pero nuestras oficinas centrales y nuestra tienda están en Barcelona. Aquí contamos con almacén, cámaras de conservación, sala de deshuesado y centro de envasado al vacío para atender las necesidades de todos nuestros clientes.

La tienda está a pie de calle en la ciudad de Barcelona, para favorecer el contacto con clientes, restaurantes y turistas que nos visitan.

Barcelona es una ciudad con una posición privilegiada en cuanto a la alimentación y la gastronomía a nivel internacional. Aquí se asientan numerosos restaurantes que rozan la excelencia gastronómica, y nuestros jamones ibéricos de cebo y nuestros productos gourmet derivados del cerdo están en el marco adecuado.

Jamón en Barcelona

La gastronomía es uno de los elementos fundamentales de un viaje: a través de la cocina local se pueden conocer la cultura y las tradiciones de un pueblo. Por eso merece la pena probar siempre los platos típicos de los lugares que se visitan.

A través de la cocina local se pueden conocer la cultura y las tradiciones de un pueblo.

Viajando se descubren alimentos nuevos y sabores deliciosos, e incluso productos e ingredientes ya conocidos que caracterizan al país o a la ciudad que se está visitando. Y pocos productos representan tan bien la despensa española como un buen jamón cortado en su punto.

En nuestra tienda de jamones en Barcelona, especializada y totalmente renovada, recibirás un trato personalizado y profesional para orientarte en tu visita. Tendrás acceso a todos los jamones que elaboramos con nuestra propia marca, así como a multitud de productos gourmet de las mejores marcas de dentro y fuera de España.

Qué encontrarás en nuestra tienda de Barcelona

Al entrar te encontrarás con lo que somos: una casa de jamones. Trabajamos jamones y paletas de raza ibérica y de cerdo blanco elaborados con nuestra propia marca y curados en nuestro secadero de Riego de la Vega, además de embutidos y otros derivados del cerdo. Junto a ellos, una selección de productos gourmet de marcas que nos gustan, de dentro y fuera de España, para completar una buena mesa.

Como contamos con sala de deshuesado y centro de envasado al vacío propios, podemos preparar cada pieza como mejor te convenga: el jamón entero con su hueso, deshuesado para que resulte más fácil de cortar y de guardar, o loncheado y envasado al vacío, listo para abrir y servir.

Cómo elegir tu jamón: pieza entera, deshuesada o loncheada

No hay un formato mejor que otro; hay un formato mejor para cada casa. La pieza entera es la opción clásica: es la que más rinde y la que más luce, ideal si en casa sois varios, si tenéis jamonero y os gusta cortar, o si se acerca una celebración en la que el jamón va a estar presente durante varios días.

El jamón deshuesado es el término medio: conserva el carácter de la pieza y se corta con mucha más comodidad, incluso con un cuchillo bien afilado en casa, sin necesidad de dominar el corte a cuchillo. Y el loncheado envasado al vacío es la opción más práctica: raciones listas para abrir, perfectas para consumos ocasionales, para regalar o para llevar de viaje.

Si dudas, pregúntanos. Para eso está una tienda especializada: escuchamos cuánto jamón se come en tu casa, en cuánto tiempo y para qué ocasión, y te orientamos hacia la pieza y el formato que más sentido tienen. Es la misma atención que damos a los restaurantes que confían en nosotros.

Consejos para disfrutar el jamón en casa

Sea cual sea el formato que elijas, hay unas cuantas costumbres sencillas que marcan la diferencia entre un jamón bien servido y uno desaprovechado:

• Sírvelo atemperado: saca las lonchas un rato antes de comer para que la grasa pierda el frío y libere todo su aroma.
• Corta o abre solo lo que vayas a consumir; el jamón siempre está mejor recién cortado o recién abierto.
• Extiende las lonchas en el plato en una sola capa, sin amontonarlas, para que se atemperen de manera uniforme.
• Acompáñalo de forma sencilla: buen pan, un aceite de oliva virgen extra y poco más. El jamón no necesita adornos.
• Si compras la pieza entera, guárdala en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor.

Si estás de visita en Barcelona

Muchas de las personas que entran por nuestra puerta están de paso por la ciudad, y el jamón es uno de los recuerdos gastronómicos más buscados de España. Para viajar, el formato más cómodo es el loncheado envasado al vacío: ocupa poco, viaja bien y llega a destino en perfectas condiciones. Eso sí, si tu viaje continúa fuera de España, conviene consultar antes la normativa del país de destino sobre la entrada de productos cárnicos, porque no todos los países la permiten.

Nos encontrarás en la siguiente dirección: Passeig de Torras i Bages, 117, 08030 Barcelona (España). Estaremos encantados de recibirte y ayudarte a elegir.

Preguntas frecuentes

¿Dónde está la tienda de jamones de Castanoble en Barcelona?

En el Passeig de Torras i Bages, 117, 08030 Barcelona. Es una tienda a pie de calle, pensada para atender con la misma dedicación a particulares, a restaurantes y a los visitantes que quieren llevarse a casa un buen jamón.

¿Puedo comprar el jamón deshuesado o loncheado?

Sí. Contamos con sala de deshuesado y centro de envasado al vacío propios, así que podemos prepararte la pieza tal y como la prefieras: entera, deshuesada, o loncheada y envasada al vacío para que la disfrutes con toda comodidad.

¿Qué gano comprando en una tienda especializada en jamón?

Asesoramiento y confianza. En nuestra tienda hablas directamente con quienes elaboramos el producto: conocemos cada pieza porque sale de nuestro propio secadero, te explicamos las diferencias entre nuestros jamones ibéricos y de cerdo blanco y te ayudamos a acertar con el formato que mejor encaja con tu consumo y tu presupuesto.

¿Y si no puedo acercarme a Barcelona?

No hace falta que vengas para disfrutar de nuestros jamones: en nuestra tienda online puedes descubrir nuestros jamones y productos ibéricos, con la opción de recibirlos cómodamente en casa.