Embutidos
Lomo, chorizo y salchichón ibéricos, curados con oficio desde 1973. Elaboración tradicional, sin prisa.
Embutidos ibéricos: lomo, chorizo y salchichón
El lomo embuchado, el chorizo y el salchichón ibéricos son la forma más fácil de probar la casa sin comprometerse con una pieza entera. Hay lomo de bellota 100 % ibérico, de bellota ibérico 50 % raza ibérica, de cebo y de cebo de campo, además de lomo embuchado de cerdo blanco.
En chorizo y salchichón, la vela ibérica de bellota es la más agradecida para una tabla porque se lonchea fina y regular. Todos están disponibles en pieza y en formato loncheado y envasado, y con el precio por kilo a la vista. Para acompañarlos, echa un ojo a los jamones y paletas.
