Vorderschinken

Luftgetrockneter Ibérico-Vorderschinken: die Schwester des Schinkens

Der luftgetrocknete Vorderschinken stammt aus dem Vorderbein des Schweins: ein kleineres Stück als der Schinken, mit intensiverem Geschmack und einem niedrigeren Grundpreis je kg. Deshalb ist er eine so gute Wahl, wenn Sie zu Hause nur wenige sind oder ihn langsam verzehren möchten: Er wird aufgegessen, solange er noch auf dem Punkt ist.

Unser Angebot reicht vom schwarzen Etikett des Bellota 100 % Ibérico-Vorderschinkens bis zum luftgetrockneten Serrano-Vorderschinken Gran Reserva (Duroc-Kreuzung), als ganzes Stück – mit dem Gewicht und der Reifung, die Sie wählen –, ohne Knochen oder geschnitten. Die Unterschiede, ohne Fachjargon, finden Sie in Vorderschinken oder Schinken: welchen Sie wählen sollten; und wenn Sie das große Stück suchen, die Ibérico-Schinken.