Weihnachten · seit 1973

Schinken zum Verschenken an Weihnachten

Luftgetrockneter Ibérico-Schinken und -Vorderschinken, Rinder-Cecina (luftgetrocknetes Rindfleisch) und das Beste aus unserer Speisekammer. Wir helfen Ihnen, nach Budget und Gästezahl auszuwählen, und liefern es zu Ihnen nach Hause – oder Sie holen es in Barcelona ab.

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Rechtzeitig zum AnlassWir bereiten alles vor und versenden so, dass es ankommt, wenn es ankommen soll.
GeschenkverpackungJedes Geschenkset verlässt unsere Werkstatt fertig zum Verschenken und gut geschützt.
Mit Ihrer NachrichtMarkieren Sie es bei der Bestellung als Geschenk und schreiben Sie Ihre Widmung: Die Widmung kommt auf eine Karte.

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Ein gutes Geschenk in jeder Preisklasse

Lieber ein gutes Produkt als drei mittelmäßige. Wenn Sie unsicher sind, erklären wir es Ihnen Preisstufe für Preisstufe.

Unter 50 €

50 bis 150 €

150 bis 300 €

Über 300 €

Für wie viele?

Wie viel Schinken Sie brauchen

Als Aperitif sind zwischen 80 und 100 Gramm pro Person eine großzügige Portion.

Für 10 Personen
1 kg geschnittener Schinken
Zehn Packungen à 100 g: eine großzügige Portion für jeden, ohne dass Sie etwas aufschneiden müssen.
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Für 15-20 Personen
Ein luftgetrockneter Vorderschinken von etwa 5 kg
Reicht für etwa zwanzig großzügige Aperitif-Portionen.
Vorderschinken ansehen
Für 40-45 Personen
Ein luftgetrockneter Schinken von etwa 8 kg
Etwa fünfundvierzig Portionen: für ein Zuhause, in dem gefeiert wird und Gäste empfangen werden.
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Für eine große Feier
Schinkenschneider live
Ein professioneller Schinkenschneider schneidet das Stück vor Ihren Gästen auf, in Barcelona und seiner Metropolregion.
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Bei einem Schinken lässt sich, geschnitten, rund die Hälfte seines Gewichts verwerten; bei einem luftgetrockneten Vorderschinken knapp 40 %. Mehr dazu unter wie Sie Gewicht und Reifung wählen.

Das Format

Ganz, ohne Knochen oder geschnitten

Ganz
Für alle, die gern selbst schneiden und Gäste zu Hause haben werden: Er reicht für Wochen voller Aperitifs und für ein ganzes Weihnachtsfest. Falls die beschenkte Person keinen Schinkenhalter hat, schenken Sie ihn zusammen mit einem.
Ohne Knochen
Die sichere Wahl, wenn Sie die beschenkte Person nicht gut kennen: Ohne Knochen lässt er sich ohne besondere Technik schneiden und passt in jeden Kühlschrank. Die vernünftigste Option, wenn Sie an viele Adressen versenden.
Geschnitten
In vakuumverpackten 100-g-Packungen, bereit zum Öffnen und Servieren: null Aufwand und null Abfall. Für die kleine Aufmerksamkeit oder um einen Bellota zu probieren, ohne sich gleich auf ein Stück festzulegen.

Welches Format Sie verschenken – und wem

Bevor Sie sich entscheiden

Schinken oder Vorderschinken, Ibérico oder Duroc

Was sich zwischen unseren Stücken unterscheidet, mit den Preisen von heute

Qualitätsstufe, Fütterung, Mindestreifezeit und Einstiegspreis von Schinken und Vorderschinken jeder Qualitätsstufe
Qualität	Fütterung	MindestreifezeitSchinken · Vorderschinken	Schinken ab	Vorderschinken ab
Bellota 100% IbéricoRasse 100% Ibérico	Endmast in der Montanera, auf Basis von Eicheln der Steineiche und Korkeiche	48 · 24 Monate	448,00 €64,00 €/kg	195,00 €39,00 €/kg
Bellota 50% iberische RasseRasse 50% iberische Rasse	Natürliches Futter, Getreide, Eicheln der Steineiche und Korkeiche sowie Kräuter und Pflanzen der Dehesa	36 · 24 Monate	378,00 €54,00 €/kg	180,00 €36,00 €/kg
"Cebo de Campo" 50% iberische RasseRasse 50% iberische Rasse	Natürliches Futter, Getreide sowie Kräuter und Pflanzen vom Feld	30 · 20 Monate	232,50 €31,00 €/kg	130,00 €26,00 €/kg
"Cebo" 50% iberische RasseRasse 50% iberische Rasse	Natürliches Futter und Getreide	30 · 18 Monate	210,00 €28,00 €/kg	120,00 €24,00 €/kg
Gran Reserva · weiße SchweinerasseRasse Duroc	Natürliches Futter und Getreide	24 · 18 Monate	101,50 €14,50 €/kg	70,80 €11,80 €/kg

Die Farbe ist die der Plombe nach der Qualitätsnorm für Ibérico; der Gran Reserva, von weißer Schweinerasse, trägt keine. „Ab“ ist der heute niedrigste Preis unter den Gewichten jedes Stücks.

Der luftgetrocknete Vorderschinken
Das Vorderbein, 4 bis 6 kg. Ein Stück von etwa 5 kg reicht für rund zwanzig Portionen, die Ausbeute liegt bei knapp 40 %. Seine Scheiben sind feiner und schmaler, und er ist schneller angeschnitten und aufgebraucht: ideal für Haushalte mit mäßigem Verbrauch.
Der Schinken
Das Hinterbein. Ein Stück von etwa 8 kg reicht für rund fünfundvierzig Portionen, die Ausbeute liegt bei etwa der Hälfte. Mehr Ertrag: die natürliche Wahl, wenn viele Gäste am Tisch sitzen.

Unterschied zwischen Vorderschinken und Schinken Ibérico oder Serrano Was jede Plombe bedeutet

Suchen Sie etwas anderes? Wir stellen es für Sie zusammen

Für Unternehmen oder für eine besondere Aufmerksamkeit stellen wir den Geschenkkorb ganz nach Ihrem Geschmack zusammen: Wählen Sie den Schinken, ergänzen Sie Rinder-Cecina, Ibérico-Wurstwaren, Käse, einen guten Wein oder unser Öl, und wir bereiten ihn vor und versenden ihn mit Ihrer Nachricht. Keine festen Kataloge: Wir stellen das Geschenk wirklich für Sie zusammen.

Sprechen wir über Ihren Geschenkkorb Firmengeschenke

· Luftgetrockneter Ibérico-Schinken und -Vorderschinken, ganz oder geschnitten
· Rinder-Cecina aus unserer Reiferei
· Ibérico-Wurstwaren, Käse und Öl
· Firmengeschenke mit Ihrem Logo oder Ihrer Nachricht

Damit es rechtzeitig ankommt

Versand und Abholung

· Spanisches Festland: Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24/48 h an Werktagen und ist ab 100 € kostenlos.
· Balearen und der Großteil der Europäischen Union: Auch dorthin liefern wir, mit Ausnahme einiger Inseln und Gebiete.
· Um es vor Heiligabend zu erhalten, bestellen Sie spätestens am Freitag, 18. Dezember auf dem spanischen Festland, am Montag, 14. Dezember auf den Balearen und am Donnerstag, 10. Dezember in der übrigen Europäischen Union; für den Dreikönigstag, am Mittwoch, 30. Dezember auf dem spanischen Festland.
· Kanarische Inseln, Ceuta und Melilla: Dorthin versenden wir noch nicht.
· Sie sind in Barcelona? Kaufen Sie online und holen Sie es in unserem Laden in Sant Andreu ab, ohne Versand: Wir benachrichtigen Sie per E-Mail, sobald es abholbereit ist.

Weihnachten

Bestellfristen

Um es vor Heiligabend zu erhalten, bestellen Sie spätestens:

Spanisches FestlandFreitag, 18. Dezember
BalearenMontag, 14. Dezember
Übrige Europäische UnionDonnerstag, 10. Dezember

Um es vor Dreikönig zu erhalten, bestellen Sie spätestens:

Spanisches FestlandMittwoch, 30. Dezember

Ein Geschenk mit festem Datum? Schreiben Sie uns vor der Bestellung und wir sagen Ihnen, ob wir rechtzeitig liefern können.

Häufige Fragen

Welchen Schinken verschenke ich, wenn ich nicht weiß, wie viel ich ausgeben soll?+

Mit unseren aktuellen Preisen: für unter 50 €, Luftgetrockneter Bellota 100% Ibérico-Schinken · Geschnitten oder Rinder-Cecina (luftgetrocknetes Rindfleisch) · Am Stück; zwischen 50 und 150 €, Luftgetrockneter Serrano-Vorderschinken Gran Reserva (Duroc-Kreuzung) oder Luftgetrockneter Schinken Gran Reserva (Duroc-Kreuzung); zwischen 150 und 300 €, Luftgetrockneter Bellota 100% Ibérico-Vorderschinken oder Luftgetrockneter "Cebo" Ibérico-Schinken 50% iberische Rasse; und für über 300 €, Luftgetrockneter Bellota 100% Ibérico-Schinken oder Luftgetrockneter Bellota Ibérico-Schinken 50% iberische Rasse. Denken Sie zuerst daran, wer es bekommt: lieber ein gutes Produkt als drei mittelmäßige.

Wie viel Schinken braucht man für 10 oder 15 Personen?+

Als Aperitif sind zwischen 80 und 100 Gramm pro Person eine großzügige Portion. Für 10 Personen reicht 1 kg geschnittener Schinken (zehn Packungen à 100 g); für 15 oder 20 ein luftgetrockneter Vorderschinken von etwa 5 kg, der für rund zwanzig Portionen reicht; ein Schinken von 8 kg reicht für etwa fünfundvierzig.

Kommt es rechtzeitig zu Weihnachten an?+

Auf dem spanischen Festland erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24–48 Stunden an Werktagen, und ab 100 € ist der Versand kostenlos; wir liefern auch auf die Balearen und in den größten Teil der Europäischen Union, mit Ausnahme einiger Inseln und Gebiete (die Liste finden Sie unter Versand und Lieferzeiten). Um es vor Heiligabend zu erhalten, bestellen Sie spätestens am Freitag, 18. Dezember auf dem spanischen Festland, am Montag, 14. Dezember auf den Balearen und am Donnerstag, 10. Dezember in der übrigen Europäischen Union; für den Dreikönigstag, am Mittwoch, 30. Dezember auf dem spanischen Festland. Wenn Ihr Geschenk zu einem bestimmten Datum ankommen soll, schreiben Sie uns vor der Bestellung, und wir sagen Ihnen, ob wir es schaffen. Und wenn Sie in Barcelona sind, können Sie es online kaufen und in unserem Laden in Sant Andreu abholen: Wir benachrichtigen Sie per E-Mail, sobald es abholbereit ist.

Ganz, ohne Knochen oder geschnitten zum Verschenken?+

Ganz, wenn die beschenkte Person gern selbst aufschneidet und ihn über mehrere Tage genießen wird; ohne Knochen, wenn sie es bequem möchte oder er an mehrere Adressen verschickt werden muss; geschnitten, wenn Sie etwas Praktisches suchen, das servierfertig ist.

Stellen Sie Firmengeschenke zusammen?+

Ja, und nach Maß: mit Ihrem Logo, Ihrer Botschaft und einer Karte für jeden Empfänger, wenn Sie uns die Liste schicken. Sie nennen uns Budget, Anzahl der Geschenksets, Adressen und den Termin, und wir schlagen Ihnen Optionen vor. Die Rechnung mit Steuernummer (NIF) wird direkt in der Bestellung angefordert.

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