"Cebo" Ibérico-Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) 50% iberische Rasse · Geschnitten
Artikelnummer: 0775
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Zutaten: Schweinelende, Salz, Paprika, Dextrose, LAKTOSE, Gewürze, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidationsmittel (E-300, E-301), Pfeffer, Muskatnuss, Oregano, Knoblauch. Hülle nicht zum Verzehr geeignet.
Allergene: Enthält MILCH (Laktose). Glutenfrei, geeignet für Menschen mit Zöliakie.
Nährwertangaben anzeigenDer Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) ist das magerste Stück des Schweins und reift im Ganzen, ohne gehackt zu werden. Er gehört zur Kategorie "Cebo" Ibérico: Schweine aus der Kreuzung von Ibérico und Duroc (50 % iberische Rasse), in Stallhaltung aufgezogen und mit Futter aus Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert.
Beschreibung
Er ist mit Paprika, Knoblauch, Oregano und Gewürzen gewürzt und mehr als 90 Tage gereift. Hier kommt er geschnitten, in vakuumverpackten Packungen zu 100 g: öffnen und servieren, pur, mit Brot oder auf einer Platte. Er stammt aus unserer Auswahl.
Wie er ankommt: geschnitten und vakuumverpackt, servierfertig. Es ist das Format zum Probieren, ohne sich auf ein ganzes Stück festzulegen, für einzelne Portionen oder um immer etwas Fertiges im Kühlschrank zu haben.
Nehmen Sie ihn einige Minuten vor dem Servieren heraus und breiten Sie die Scheiben auf dem Teller aus, ohne sie zu stapeln: Das Fett wird durchscheinend und das Aroma entfaltet sich. Bei Raumtemperatur kommt er viel besser zur Geltung als direkt aus der Kälte.
Technische Daten
- Rasse
- 50% iberische Rasse
- Fütterung
- Natürliches Futter und Getreide.
- Reifung
- Mindestens 90 Tage
- Nettogewicht ca.
- 0,1 kg
- Herkunft
- Spanien
- Marke
- CASTANOBLE
- Aufmachung
- Vakuumverpackt. Karton für den Transport.
Zutaten und Nährwerte
- Zutaten
- Schweinelende, Salz, Paprika, Dextrose, LAKTOSE, Gewürze, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidationsmittel (E-300, E-301), Pfeffer, Muskatnuss, Oregano, Knoblauch. Hülle nicht zum Verzehr geeignet.
- Allergene
- Enthält MILCH (Laktose). Glutenfrei, geeignet für Menschen mit Zöliakie.
- Nährwertangaben (je 100 g)
- Energie 1420 kJ / 339 kcal. Fett 19 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,0 g. Kohlenhydrate 1,9 g, davon Zucker 0,6 g. Eiweiß 40 g. Salz 3,7 g.
Aufbewahrung und Verzehr
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern (10-12 °C). Am besten bei Raumtemperatur genießen (22-24 °C).
Versand, Rücksendung und Garantie
Wir stellen Ihre Bestellung in unserer Werkstatt zusammen und schützen sie für den Transport. Lieferung auf dem spanischen Festland in 24/48 h an Werktagen, kostenloser Versand ab 100 €; ins übrige Europa je nach Lieferland.
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Häufige Fragen
- Wie lange halten die vakuumverpackten Packungen?
- Ungeöffnet und richtig gelagert mehrere Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren.
- Wie serviert man sie am besten?
- Öffnen Sie die Packung etwa zehn Minuten vor dem Servieren und lassen Sie das Produkt Raumtemperatur annehmen: So gewinnt es sein ganzes Aroma und seine Textur zurück.
- Wohin liefern Sie und wie lange dauert der Versand?
- Wir liefern auf das gesamte spanische Festland und in einen Großteil Europas. Auf dem spanischen Festland erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24/48 Stunden an Werktagen; im übrigen Europa hängt die Lieferzeit vom jeweiligen Lieferziel ab. Jede Bestellung wird in unserer Werkstatt vorbereitet und sicher verpackt.
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