Bellota Ibérico-Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) 75% iberische Rasse · Geschnitten
Artikelnummer: 0783
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Zutaten: Ibérico-Schweinelende, Paprika, Dextrin, Salz, LAKTOSE, SOJAeiweiß, Dextrose, Zucker, Emulgatoren (E-450i, E-450iii, E-452i), Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Kaseinat (MILCH). Hergestellt mit Naturdarm.
Allergene: Enthält MILCH (Laktose und Kaseinat) und SOJA. Glutenfrei, geeignet für Menschen mit Zöliakie.
Nährwertangaben anzeigenBellota Ibérico-Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) 75 % iberische Rasse, geschnitten und vakuumverpackt in der 100-g-Packung. Er stammt von Schweinen mit 75 % iberischer Rasse, die ihre Mast in der Montanera abschließen und sich in der Dehesa von Eicheln ernähren: daher seine Marmorierung mit intramuskulärem Fett und sein tieferer Geschmack als bei einem Lomo der Kategorie „Cebo“.
Beschreibung
Servierfertig: Öffnen Sie die Packung einige Minuten vorher, damit die Scheiben Raumtemperatur annehmen, und trennen Sie sie vorsichtig. Perfekt für eine Platte, einen Aperitif oder ein belegtes Brot, ohne schneiden zu müssen.
Wie er ankommt: geschnitten und vakuumverpackt, servierfertig. Es ist das Format zum Probieren, ohne sich auf ein ganzes Stück festzulegen, für einzelne Portionen oder um immer etwas Fertiges im Kühlschrank zu haben.
Nehmen Sie ihn einige Minuten vor dem Servieren heraus und verteilen Sie die Scheiben auf dem Teller, ohne sie zu stapeln: Das Fett wird durchscheinend und das Aroma entfaltet sich. Bei Raumtemperatur kommt er viel besser zur Geltung als direkt aus der Kälte.
Technische Daten
- Rasse
- 75% iberische Rasse
- Nettogewicht ca.
- 0,1 kg
- Aufmachung
- Vakuumverpackt. Karton für den Transport.
Zutaten und Nährwerte
- Zutaten
- Ibérico-Schweinelende, Paprika, Dextrin, Salz, LAKTOSE, SOJAeiweiß, Dextrose, Zucker, Emulgatoren (E-450i, E-450iii, E-452i), Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Kaseinat (MILCH). Hergestellt mit Naturdarm.
- Allergene
- Enthält MILCH (Laktose und Kaseinat) und SOJA. Glutenfrei, geeignet für Menschen mit Zöliakie.
- Nährwertangaben (je 100 g)
- Energie 1472,5 kJ / 351,7 kcal. Fett 22,13 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,58 g. Kohlenhydrate 0,60 g, davon Zucker 0,39 g. Eiweiß 37,54 g. Salz 1,66 g.
Aufbewahrung und Verzehr
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken bei gleichbleibender Temperatur oder gekühlt lagern.
Versand, Rücksendung und Garantie
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Häufige Fragen
- Wie lange halten die vakuumverpackten Packungen?
- Ungeöffnet und richtig gelagert mehrere Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren.
- Wie serviert man sie am besten?
- Öffnen Sie die Packung etwa zehn Minuten vor dem Servieren und lassen Sie das Produkt Raumtemperatur annehmen: So gewinnt es sein ganzes Aroma und seine Textur zurück.
- Wohin liefern Sie und wie lange dauert der Versand?
- Wir liefern auf das gesamte spanische Festland und in einen Großteil Europas. Auf dem spanischen Festland erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24/48 Stunden an Werktagen; im übrigen Europa hängt die Lieferzeit vom jeweiligen Lieferziel ab. Jede Bestellung wird in unserer Werkstatt vorbereitet und sicher verpackt.
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