"Cebo de Campo" Ibérico-Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) 50% iberische Rasse · Geschnitten
Artikelnummer: 0776
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Zutaten: Ibérico-Schweinelende "Cebo de Campo", Meersalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
Allergene: Enthält keines der in der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten kennzeichnungspflichtigen Allergene
Nährwertangaben anzeigenDer Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) ist das magerste Stück des Schweins und reift im Ganzen, ohne gehackt zu werden. Er gehört zur Kategorie "Cebo de Campo" Ibérico: Schweine aus der Kreuzung von Ibérico und Duroc (50 % iberische Rasse), auf dem Land im Freien aufgezogen und mit Futter aus Getreide und Hülsenfrüchten sowie mit dem gefüttert, was ihnen das Land selbst bietet.
Beschreibung
Er ist mit Meersalz und Gewürzen gewürzt und mehr als 90 Tage gereift. Hier kommt er geschnitten, in vakuumverpackten Packungen zu 100 g: öffnen und servieren, pur, mit Brot oder auf einer Platte. Er stammt aus unserer Auswahl.
Wie er ankommt: geschnitten und vakuumverpackt, servierfertig. Es ist das Format zum Probieren, ohne sich auf ein ganzes Stück festzulegen, für einzelne Portionen oder um immer etwas Fertiges im Kühlschrank zu haben.
Nehmen Sie ihn einige Minuten vor dem Servieren heraus und breiten Sie die Scheiben auf dem Teller aus, ohne sie zu stapeln: Das Fett wird durchscheinend und das Aroma entfaltet sich. Bei Raumtemperatur kommt er viel besser zur Geltung als direkt aus der Kälte.
Technische Daten
- Rasse
- 50% iberische Rasse
- Fütterung
- Natürliches Futter, Getreide sowie Kräuter und Pflanzen vom Feld.
- Reifung
- Mindestens 90 Tage
- Nettogewicht ca.
- 0,1 kg
- Herkunft
- Spanien
- Marke
- CASTANOBLE
- Aufmachung
- Vakuumverpackt. Karton für den Transport.
Zutaten und Nährwerte
- Zutaten
- Ibérico-Schweinelende "Cebo de Campo", Meersalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
- Allergene
- Enthält keines der in der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten kennzeichnungspflichtigen Allergene
- Nährwertangaben (je 100 g)
- Energie 1197 kJ / 286 kcal. Fett 14,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,05 g. Kohlenhydrate 13 g, davon Zucker 0,5 g. Eiweiß 38,2 g. Salz 3,36 g.
Aufbewahrung und Verzehr
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken bei gleichbleibender Temperatur oder gekühlt lagern.
Versand, Rücksendung und Garantie
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Häufige Fragen
- Wie lange halten die vakuumverpackten Packungen?
- Ungeöffnet und richtig gelagert mehrere Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren.
- Wie serviert man sie am besten?
- Öffnen Sie die Packung etwa zehn Minuten vor dem Servieren und lassen Sie das Produkt Raumtemperatur annehmen: So gewinnt es sein ganzes Aroma und seine Textur zurück.
- Wohin liefern Sie und wie lange dauert der Versand?
- Wir liefern auf das gesamte spanische Festland und in einen Großteil Europas. Auf dem spanischen Festland erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24/48 Stunden an Werktagen; im übrigen Europa hängt die Lieferzeit vom jeweiligen Lieferziel ab. Jede Bestellung wird in unserer Werkstatt vorbereitet und sicher verpackt.
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