Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado
Referencia: 0767
Precinto rojo de la Norma de Calidad del Ibérico
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Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).
Alérgenos: Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Ver valor nutricionalEl sabor equilibrado y único del jamón de bellota ibérico se debe a la alimentación de los cerdos con bellotas y su tiempo de curación en las condiciones óptimas. La carne se presenta con un color rojo intenso y una textura suave y jugosa debido a la infiltración de grasa en la carne.
Este manjar es una pieza muy valorada en la gastronomía española y a nivel internacional. Es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea para disfrutarlo solo o acompañado con una copa de vino. Descubre el auténtico sabor de España con el jamón de bellota ibérico.
Cómo llega: loncheado y envasado al vacío, listo para servir. Es el formato para probar sin comprometerse con una pieza entera, para raciones sueltas o para tener siempre algo resuelto en la nevera.
Descripción
Sácalo unos minutos antes de servirlo y extiende las lonchas en el plato, sin amontonarlas: la grasa se vuelve translúcida y el aroma se abre. Se aprecia mucho más a temperatura de la habitación que recién sacado del frío.
Ficha técnica
- Raza
- 50% Ibérica
- Alimentación
- Piensos naturales, cereales, bellotas de encina y alcornoque y hierbas y plantas de la dehesa.
- Curación
- +36 meses
- Peso neto aprox.
- 0,1 kg
- Origen
- España
- Marca
- CASTANOBLE
- Presentación
- Envasado al vacio. Caja de cartón para transporte.
Ingredientes y valor nutricional
- Ingredientes
- Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).
- Alérgenos
- No contiene ninguno de los alérgenos de declaración obligatoria señalados en el Reglamento (UE) Nº 1169/2011). No contiene ingredientes (OMG) según Reglamentos (CE) n.˚ 1829/2003 y 1830/2003.
- Análisis nutricional (por 100 g)
- Valor energético 1301kJ / 312kcal. Grasas 20g, de las cuales saturadas 6,3g. Hidratos de carbono 0g, de los cuales azúcares 0g. Proteínas 33g. Sal 4g.
Conservación y consumo
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco a una temperatura estable o bien refrigerado.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto duran los sobres al vacío?
- Cerrados y bien conservados, varios meses. Una vez abiertos, consúmelos en dos o tres días.
- ¿Cómo se sirven mejor?
- Abre el sobre unos diez minutos antes de servir y deja que el producto se atempere: así recupera todo su aroma y su textura.
- ¿A dónde y en cuánto tiempo enviáis?
- Enviamos a toda la península y a buena parte de Europa. En península, la entrega suele ser en 24/48 horas laborables; al resto de Europa, el plazo depende de cada destino. Preparamos y protegemos cada pedido en nuestro obrador.
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