Lomo Embuchado Cerdo Blanco
Referencia: 0640
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Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-300, E-331iii), conservadores (E-252, E-250) y orégano.
Alérgenos: Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Ver valor nutricionalEl lomo embuchado es la pieza más magra del cerdo, adobada y curada entera, sin picar. Este es de cerdo blanco: el lomo de diario, con un precio por kilo mucho más bajo que el de los lomos ibéricos.
Descripción
Va adobado con pimentón, ajo y orégano, y curado más de 90 días. Es un lomo de nuestra selección; la pieza entera pesa unos 1,5 kg. Córtalo en lonchas finas, a temperatura ambiente, y sírvelo solo o con un buen pan.
Cómo llega y cómo se sirve
Cómo llega: la pieza entera, envasada al vacío.
Se corta en lonchas finas con un cuchillo bien afilado; antes, retira la tripa, que no se come. Es el formato de quien prefiere cortarlo en casa y a su ritmo, y el que mejor conserva la pieza mientras no se abre.
Ficha técnica
- Raza
- Duroc
- Alimentación
- Piensos naturales y cereales.
- Curación
- +90 días
- Peso neto aprox.
- 1,5 kg
- Origen
- España
- Marca
- EMBUTIDOS RODRIGUEZ
- Presentación
- Envasado al vacio. Caja de cartón para transporte.
Ingredientes y valor nutricional
- Ingredientes
- Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-300, E-331iii), conservadores (E-252, E-250) y orégano.
- Alérgenos
- No contiene ninguno de los alérgenos de declaración obligatoria señalados en el Reglamento (UE) Nº 1169/2011
- Análisis nutricional (por 100 g)
- Valor energético 1005kJ / 239kcal. Grasas 11g, de las cuales saturadas 3,1g. Hidratos de carbono <0,5g, de los cuales azúcares <0,5g. Proteínas 35g. Sal 3,9g.
Conservación y consumo
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco a una temperatura estable o bien refrigerado.
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