Lonza stagionata (lomo) iberica di "cebo de campo" 50% razza iberica · Affettata
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Ingredienti: Lonza di suino iberico di "cebo de campo", sale marino, spezie, zucchero, destrosio, conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Allergeni: Non contiene nessuno degli allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria indicati nel regolamento (UE) n. 1169/2011
Vedi i valori nutrizionaliLa lonza stagionata (lomo) è il taglio più magro del suino e si stagiona intera, senza macinarla. Questa è una lonza iberica di «cebo de campo»: suini da incrocio iberico e Duroc (50% razza iberica) allevati in campagna, all'aperto, e alimentati con mangimi a base di cereali e leguminose e con ciò che la campagna stessa offre loro.
Descrizione
È condita con sale marino e spezie e stagionata oltre 90 giorni. Qui è affettata, in buste da 100 g confezionate sottovuoto: si apre e si serve, da sola, con pane o su un tagliere. È della nostra selezione.
Come arriva: affettata e confezionata sottovuoto, pronta da servire. È il formato per assaggiare senza impegnarsi con un pezzo intero, per porzioni singole o per avere sempre qualcosa di pronto in frigorifero.
La tiri fuori qualche minuto prima di servirla e disponga le fette sul piatto, senza ammucchiarle: il grasso diventa traslucido e l'aroma si apre. Si apprezza molto di più a temperatura ambiente che appena tolta dal frigorifero.
Scheda tecnica
- Razza
- 50% iberica
- Alimentazione
- Mangimi naturali, cereali ed erbe e piante di campagna.
- Stagionatura
- Almeno 90 giorni
- Peso netto ca.
- 0,1 kg
- Origine
- Spagna
- Marca
- CASTANOBLE
- Presentazione
- Confezionato sottovuoto. Scatola di cartone per il trasporto.
Ingredienti e valori nutrizionali
- Ingredienti
- Lonza di suino iberico di "cebo de campo", sale marino, spezie, zucchero, destrosio, conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
- Allergeni
- Non contiene nessuno degli allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria indicati nel regolamento (UE) n. 1169/2011
- Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia 1197 kJ / 286 kcal. Grassi 14,2 g, di cui acidi grassi saturi 5,05 g. Carboidrati 13 g, di cui zuccheri 0,5 g. Proteine 38,2 g. Sale 3,36 g.
Conservazione e consumo
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura costante oppure in frigorifero.
Spedizione, reso e garanzia
Prepariamo il suo ordine nel nostro laboratorio e lo proteggiamo per il viaggio. Consegna nella Spagna peninsulare in 24/48 ore lavorative, con spedizione gratuita da 100 €; nel resto d'Europa, secondo la destinazione.
Se qualcosa non arriva come dovrebbe, ci scriva entro le prime 72 ore con una foto e lo risolviamo: sostituzione o rimborso. Un rapporto da persona a persona. La sua garanzia legale di conformità resta intatta anche trascorso tale termine.
Questo prodotto le arriva sigillato. Se cambia idea, ha 14 giorni per recedere purché il sigillo sia intatto; dopo l'apertura, per motivi di igiene e di sicurezza alimentare e perché può deteriorarsi o scadere rapidamente, non è più possibile il reso per cambio di idea (art. 103.d e 103.e della legge spagnola sui consumatori, Ley de Consumidores). La sua garanzia legale sulla qualità e sullo stato del prodotto resta sempre intatta.
Domande frequenti
- Quanto durano le buste sottovuoto?
- Chiuse e ben conservate, diversi mesi. Dopo l'apertura, le consumi entro due o tre giorni.
- Come si servono al meglio?
- Apra la busta circa dieci minuti prima di servire e lasci che il prodotto raggiunga la temperatura ambiente: così recupera tutto il suo aroma e la sua consistenza.
- Dove spedite e in quanto tempo?
- Spediamo in tutta la Spagna peninsulare e in buona parte d'Europa. Nella Spagna peninsulare, la consegna avviene di solito in 24/48 ore lavorative; nel resto d'Europa, i tempi dipendono da ogni destinazione. Prepariamo e proteggiamo ogni ordine nel nostro laboratorio.
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