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Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Deshuesado

Name: Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Deshuesado
Brand: CASTANOBLE
SKU: 0810
Price: 103.25 EUR
Availability: InStock

Referencia: 0810

Gran Reserva · clásico de la casa, de capa blanca

Se prepara por encargo para ti (loncheado, deshuesado y punto de curación a tu gusto).

Desde 103,25 €29,50 €/kg · IVA incluidoEl precio por kilo es orientativo; el precio final de tu pieza no varía.

Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Deshuesado—

103,25 €

El jamón curado Gran Reserva cruce Duroc es un producto de alta calidad elaborado con las mejores piezas de cerdos de cría propia. Su proceso de curación, realizado de manera artesanal, permite que adquiera su característico sabor intenso y aromático, con un equilibrio perfecto entre la carne y la grasa infiltrada. Este jamón es la combinación ideal entre la tradición y la innovación, con un sabor único y una textura suave y jugosa. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada y curada durante más de 18 meses para garantizar su calidad excepcional. Con su sabor profundo y auténtico, el jamón curado Gran Reserva cruce Duroc es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como ingrediente principal en tus platos favoritos. Descubre el auténtico sabor de España con este jamón de calidad suprema, que te dejará un recuerdo inolvidable en el paladar.

Cómo llega: sin hueso, en piezas manejables, envasada al vacío con su red de presentación y protegida en caja de cartón.

Es la opción cómoda: no hay hueso que sortear, cabe en cualquier nevera y se lonchea sin necesidad de jamonera. La elección habitual de quien lo va a consumir en varias veces, de quien no quiere lidiar con el hueso, o de quien prefiere ir lonchándolo en casa a su ritmo.

Raza: Duroc
Alimentación: Piensos naturales y cereales.
Curación: +30 meses
Peso neto aprox.: 3,5 kg
Origen: España
Marca: CASTANOBLE
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
Alérgenos: No contiene ninguno de los alérgenos de declaración obligatoria señalados en el Reglamento (UE) Nº 1169/2011). No contiene ingredientes (OMG) según Reglamentos (CE) n.˚ 1829/2003 y 1830/2003.
Análisis nutricional (por 100 g): Valor energético 736kJ / 175kcal. Grasas 3,64g, de las cuales saturadas 1,35g. Hidratos de carbono <2g, de los cuales azúcares <2g. Proteínas 33,6g. Sal 6,37g.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco a una temperatura estable o bien refrigerado.
Presentación: Envasado al vacio. Red de presentación. Caja de cartón para transporte.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto peso se aprovecha de una pieza entera?+

De un jamón se aprovecha en torno a la mitad de su peso en loncheado; de una paleta, algo menos, cerca del 40 %. El resto es hueso, corteza y grasa de recorte. Es lo normal en una pieza de calidad: la grasa infiltrada es señal de una buena curación.

¿Puedo elegir el punto de curación?+

Sí. Puedes indicarnos si la prefieres más bien tierna, al punto medio o más bien curada, y uno de nuestros especialistas selecciona la pieza que mejor se ajusta a tu gusto.

¿Cómo se conserva una pieza entera?+

En un lugar fresco, seco y ventilado, colgada o sobre un jamonero. Una vez empezada, cubre la zona de corte con su propia grasa y un paño de algodón. Evita el plástico cerrado y la nevera si es posible.

¿Puedo pedir que me la deshuesen y loncheen?+

Sí. En nuestro obrador de Barcelona deshuesamos y loncheamos la pieza y te la entregamos envasada al vacío, lista para disfrutar sin complicaciones.

¿A dónde y en cuánto tiempo enviáis?+

Enviamos a toda la península y a buena parte de Europa. En península, la entrega suele ser en 24/48 horas laborables; al resto de Europa, el plazo depende de cada destino. Preparamos y protegemos cada pedido en nuestro obrador.

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