Bellota Ibérico-Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) 75% iberische Rasse
Artikelnummer: 0509
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Zutaten: Ibérico-Schweinelende, Paprika, Dextrin, Salz, LAKTOSE, SOJAeiweiß, Dextrose, Zucker, Emulgatoren (E-450i, E-450iii, E-452i), Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Kaseinat (MILCH). Hergestellt mit Naturdarm.
Allergene: Enthält MILCH (Laktose und Kaseinat) und SOJA. Glutenfrei, geeignet für Menschen mit Zöliakie.
Nährwertangaben anzeigenBellota Ibérico-Lomo (luftgetrocknete Schweinelende) 75% iberische Rasse, als ganzes Stück, zertifiziert durch HYCER gemäß der Qualitätsnorm für Ibérico. Er stammt von Schweinen mit 75 % iberischer Rasse, die ihre Mast in der Montanera abschließen und sich in der Dehesa von Eicheln ernähren: daher seine Marmorierung mit intramuskulärem Fett und sein tieferer Geschmack als bei einem Lomo der Kategorie „Cebo“.
Beschreibung
Mit Paprika mariniert und in Naturdarm gefüllt. Schneiden Sie ihn bei Raumtemperatur in dünne Scheiben und servieren Sie ihn pur oder mit gutem Brot. Glutenfrei.
Wie er ankommt: das ganze Stück, vakuumverpackt.
Er wird mit einem gut geschärften Messer in dünne Scheiben geschnitten; entfernen Sie vorher den Darm, der nicht gegessen wird. Es ist das Format für alle, die ihn lieber zu Hause und in ihrem eigenen Tempo aufschneiden, und das, in dem sich das Stück am besten hält, solange es nicht geöffnet wird.
Technische Daten
- Rasse
- 75% iberische Rasse
- Fütterung
- Natürliches Futter, Getreide, Eicheln der Steineiche und Korkeiche sowie Kräuter und Pflanzen der Dehesa.
- Reifung
- Mindestens 70 Tage
- Nettogewicht ca.
- 1,400 kg
- Herkunft
- Spanien
- Aufmachung
- Vakuumverpackt. Karton für den Transport.
Zutaten und Nährwerte
- Zutaten
- Ibérico-Schweinelende, Paprika, Dextrin, Salz, LAKTOSE, SOJAeiweiß, Dextrose, Zucker, Emulgatoren (E-450i, E-450iii, E-452i), Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Kaseinat (MILCH). Hergestellt mit Naturdarm.
- Allergene
- Enthält MILCH (Laktose und Kaseinat) und SOJA. Glutenfrei, geeignet für Menschen mit Zöliakie.
- Nährwertangaben (je 100 g)
- Energie 1472,5 kJ / 351,7 kcal. Fett 22,13 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,58 g. Kohlenhydrate 0,60 g, davon Zucker 0,39 g. Eiweiß 37,54 g. Salz 1,66 g.
Aufbewahrung und Verzehr
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken bei gleichbleibender Temperatur oder gekühlt lagern.
Versand, Rücksendung und Garantie
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