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Tout le catalogue : ibériques, cecina et gourmet, au poids

Voici le catalogue complet : jambons et épaules ibériques, lomo, chorizo et salchichón, cecina de bœuf, fromages de brebis, huile d'olive vierge extra et les accessoires pour couper et conserver à la maison. C'est la même sélection que nous servons au comptoir de Barcelone, pas un catalogue à part pour internet.

Les ibériques sont à poids variable : le montant est calculé sur le poids réel de la pièce et le prix au kilo est toujours affiché, pour que vous puissiez comparer. Choisissez la pièce entière, désossée ou tranchée et conditionnée, selon l'usage que vous en ferez.

Si vous ne savez pas par où commencer, la différence pratique tient à l'alimentation et au croisement — nous vous l'expliquons sans jargon dans la différence entre ibérique et serrano — et si la découpe n'est pas votre fort, notre service de tranchage vous le laisse prêt.