Da oltre 50 anni, la nostra ricetta è sempre la stessa:Qualità,saper faree pazienza.
I nostri prosciutti e le nostre spalle
Le nostre cinque qualità, dalla fascetta nera al suino bianco: il prosciutto sopra e la sua spalla stagionata sotto. Lei sceglie il peso e il grado di stagionatura; noi, il pezzo.
Prosciutti
Di suino 100% iberico alimentato con ghiandeProsciutto di suino 100% iberico alimentato con ghiande
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Da suini alimentati con ghiande 50% razza ibericaProsciutto iberico da suini alimentati con ghiande 50% razza iberica
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Di "cebo de campo" 50% razza ibericaProsciutto iberico di "cebo de campo" 50% razza iberica
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Di "cebo" 50% razza ibericaProsciutto iberico di "cebo" 50% razza iberica
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Gran Reserva · suino biancoProsciutto stagionato Gran Reserva (incrocio Duroc)
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Spalle
Di suino 100% iberico alimentato con ghiandeSpalla di suino 100% iberico alimentato con ghiande
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Da suini alimentati con ghiande 50% razza ibericaSpalla iberica da suini alimentati con ghiande 50% razza iberica
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Di "cebo de campo" 50% razza ibericaSpalla iberica di "cebo de campo" 50% razza iberica
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Di "cebo" 50% razza ibericaSpalla iberica di "cebo" 50% razza iberica
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Gran Reserva · suino biancoSpalla Serrano Gran Reserva (incrocio Duroc)
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Prosciutti e spalle
Il pezzo intero, al grado di stagionatura che sceglie Lei
Cecina di manzo (manzo stagionato)
Il nostro tesoro, stagionato oltre 15 mesi
Affettati del laboratorio
Tagliati e confezionati a Barcellona
Dal 1973
Stagioniamo i nostri prodotti nel nostro stabilimento di stagionatura e affettiamo ogni giorno nel laboratorio di Sant Andreu. Mezzo secolo di mestiere, pezzo per pezzo.
Sant Andreu, il negozio di sempre
Quello che vede sul sito è quello che è appeso in negozio: prosciutti e spalle stagionate del nostro stabilimento di stagionatura in Castilla y León, cecina di manzo (manzo stagionato) e salumi iberici, affettati al momento nel laboratorio. Se è a Barcellona, passi a trovarci; se no, glielo spediamo esattamente come lo prepareremmo per il banco.
Passeig de Torras i Bages, 117 · 08030 Barcelona · +34 933 457 245
Tagliatore di prosciutto dal vivo
Un tagliatore professionista taglia un pezzo intero di Castanoble davanti ai suoi ospiti, dall'inizio alla fine. Matrimoni, aziende e celebrazioni a Barcellona e dintorni.
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Il nostro negozio di Barcellona
Così ci valutano su Google
Recensioni sul nostro negozio di Sant Andreu. Non verifichiamo che provengano da acquirenti del negozio online. Leggile su Google
Comprare prosciutto iberico e cecina di manzo online
Noi di Castanoble siamo nel mestiere dal 1973: stagioniamo i nostri prosciutti in uno stabilimento di stagionatura di nostra proprietà in Castilla y León e li serviamo dal laboratorio e dal negozio di Barcellona. Mezzo secolo di lavoro pezzo per pezzo ci ha insegnato ciò che conta davvero: la materia prima, il tempo e la pazienza.
Qui può acquistare prosciutto iberico da suini alimentati con ghiande e di «cebo», spalle stagionate, salumi iberici e la nostra cecina di manzo (manzo stagionato) – in pezzo intero, disossato o affettato, con il grado di stagionatura che preferisce. Spediamo in 24-48 ore nella Spagna peninsulare e, se il taglio non fa per Lei, il nostro servizio di affettatura lascia il pezzo pronto da servire.