Natale · dal 1973

Prosciutto da regalare questo Natale

Prosciutto e spalla stagionata iberici, cecina di manzo (manzo stagionato) e il meglio della nostra dispensa. La aiutiamo a scegliere in base al budget e al numero di invitati, e glielo portiamo a casa o lo ritira a Barcellona.

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I nostri cesti e le nostre confezioni regalo

Scelga il regalo

In tempo per l'occasionePrepariamo e spediamo perché arrivi quando deve arrivare.
Confezionamento regaloOgni confezione regalo esce dal nostro laboratorio pronta per essere regalata, ben protetta.
Con il suo messaggioLo contrassegni come regalo al momento dell'ordine e scriva la sua dedica: va su un biglietto.

Scelga in base al budget

Un buon regalo a ogni prezzo

Un prodotto buono, meglio di tre mediocri. Se ha dubbi, glielo spieghiamo fascia per fascia.

Meno di 50 €

Da 50 a 150 €

Da 150 a 300 €

Più di 300 €

Per quante persone?

Quanto prosciutto serve

Come aperitivo, tra 80 e 100 grammi a persona è una porzione generosa.

Per 10 persone
1 kg di affettato
Dieci buste da 100 g: una porzione generosa per ciascuno, senza nulla da tagliare.
Vedi gli affettati
Per 15-20 persone
Una spalla stagionata di circa 5 kg
Basta per circa venti porzioni generose di aperitivo.
Vedi le spalle
Per 40-45 persone
Un prosciutto di circa 8 kg
Circa quarantacinque porzioni: per una casa dove si festeggia e si ricevono ospiti.
Vedi i prosciutti
Per una grande celebrazione
Tagliatore dal vivo
Un tagliatore professionista taglia il pezzo davanti ai suoi ospiti, a Barcellona e nella sua area metropolitana.
Richiedi un preventivo

Di un prosciutto si utilizza, affettato, circa la metà del suo peso; di una spalla stagionata, circa il 40 %. Maggiori dettagli: come scegliere il peso e la stagionatura.

Il formato

Intero, disossato o affettato

Intero
Per chi ama tagliare e avrà gente in casa: basta per settimane di aperitivi e per un Natale completo. Se non ha un supporto per prosciutto, lo regali insieme a uno.
Disossato
L'opzione sicura quando non conosce bene chi lo riceve: senza osso, si taglia senza tecnica e sta in qualsiasi frigorifero. Il più sensato da spedire a molti indirizzi.
Affettato
In buste da 100 g sottovuoto, pronto da aprire e servire: zero lavoro e zero sprechi. Per un piccolo pensiero, o per provare un prodotto da suini alimentati con ghiande senza impegnarsi con un pezzo.

Quale formato regalare, e a chi

Prima di scegliere

Prosciutto o spalla, iberico o Duroc

Cosa cambia tra i nostri pezzi, con i prezzi di oggi

Qualità, alimentazione, stagionatura minima e prezzo di partenza del prosciutto e della spalla di ogni qualità
Qualità	Alimentazione	Stagionatura minimaprosciutto · spalla	Prosciutto da	Spalla da
Di suino 100% iberico alimentato con ghiandeRazza 100% iberica	Ingrasso finale in montanera, a base di ghiande di leccio e sughera	48 · 24 mesi	448,00 €64,00 €/kg	195,00 €39,00 €/kg
Da suini alimentati con ghiande 50% razza ibericaRazza 50% iberica	Mangimi naturali, cereali, ghiande di leccio e sughera ed erbe e piante della dehesa	36 · 24 mesi	378,00 €54,00 €/kg	180,00 €36,00 €/kg
Di "cebo de campo" 50% razza ibericaRazza 50% iberica	Mangimi naturali, cereali ed erbe e piante di campagna	30 · 20 mesi	232,50 €31,00 €/kg	130,00 €26,00 €/kg
Di "cebo" 50% razza ibericaRazza 50% iberica	Mangimi naturali e cereali	30 · 18 mesi	210,00 €28,00 €/kg	120,00 €24,00 €/kg
Gran Reserva · suino biancoRazza Duroc	Mangimi naturali e cereali	24 · 18 mesi	101,50 €14,50 €/kg	70,80 €11,80 €/kg

Il colore è quello della fascetta della norma dell'iberico; il Gran Reserva, di razza a mantello bianco, non la porta. «Da» è il prezzo più basso di oggi tra i pesi di ogni pezzo.

La spalla
Zampa anteriore, da 4 a 6 kg. Una di circa 5 kg basta per circa venti porzioni e la resa è vicina al 40 %. Le sue fette sono più sottili e strette, e si inizia e si finisce prima: ideale per case dal consumo moderato.
Il prosciutto
Zampa posteriore. Uno di circa 8 kg basta per circa quarantacinque porzioni e la resa è intorno alla metà. Più resa: la scelta naturale quando i commensali sono molti.

Differenza tra spalla e prosciutto Iberico o serrano Cosa significa ogni fascetta

Cerca qualcosa di diverso? Glielo componiamo noi

Per le aziende o per un pensiero speciale, componiamo il cesto secondo i suoi gusti: scelga il prosciutto, aggiunga cecina di manzo (manzo stagionato), salumi iberici, formaggio, un buon vino o il nostro olio, e noi lo prepariamo e lo spediamo con il suo messaggio. Niente cataloghi chiusi: il regalo lo componiamo davvero per Lei.

Parliamo del suo cesto Regali aziendali

· Prosciutto e spalla iberici, interi o affettati
· Cecina di manzo (manzo stagionato) del nostro stabilimento di stagionatura
· Salumi iberici, formaggi e olio
· Regalo aziendale con il suo logo o messaggio

Che arrivi in tempo

Spedizione e ritiro

· Spagna peninsulare: la consegna avviene di solito in 24/48 ore lavorative, ed è gratuita a partire da 100 €.
· Isole Baleari e la maggior parte dell'Unione europea: consegniamo anche lì, salvo alcune isole e territori.
· Per riceverlo prima della Vigilia di Natale, ordini al più tardi venerdì 18 dicembre nella Spagna peninsulare, lunedì 14 dicembre nelle Isole Baleari e giovedì 10 dicembre nel resto dell'Unione europea; per l'Epifania, mercoledì 30 dicembre nella Spagna peninsulare.
· Isole Canarie, Ceuta e Melilla: non spediamo ancora.
· Si trova a Barcellona? Lo acquisti online e lo ritiri nel nostro negozio di Sant Andreu, senza trasporto: la avvisiamo per email quando sarà pronto.

Natale

Date limite per gli ordini

Per riceverlo in tempo (la Vigilia di Natale), ordini al più tardi:

Spagna peninsularevenerdì 18 dicembre
Isole Balearilunedì 14 dicembre
Resto dell'Unione europeagiovedì 10 dicembre

Per riceverlo in tempo (l'Epifania), ordini al più tardi:

Spagna peninsularemercoledì 30 dicembre

Un regalo con una data? Ci scriva prima di ordinare e le diciamo se arriviamo in tempo.

Domande frequenti

Quale prosciutto regalo se non so quanto spendere?+

Con i nostri prezzi attuali: per meno di 50 €, Prosciutto di suino 100% iberico alimentato con ghiande · Affettato o Cecina di manzo (manzo stagionato) · In pezzo; tra 50 e 150 €, Spalla Serrano Gran Reserva (incrocio Duroc) o Prosciutto stagionato Gran Reserva (incrocio Duroc); tra 150 e 300 €, Spalla di suino 100% iberico alimentato con ghiande o Prosciutto iberico di "cebo" 50% razza iberica; e per più di 300 €, Prosciutto di suino 100% iberico alimentato con ghiande o Prosciutto iberico da suini alimentati con ghiande 50% razza iberica. Pensi prima a chi lo riceve: meglio un prodotto buono che tre mediocri.

Quanto prosciutto serve per 10 o 15 persone?+

Come aperitivo, tra 80 e 100 grammi a persona è una porzione generosa. Per 10 persone basta 1 kg di affettato (dieci buste da 100 g); per 15 o 20, una spalla stagionata di circa 5 kg, che basta per circa venti porzioni; un prosciutto da 8 kg basta per circa quarantacinque.

Arriverà in tempo per Natale?+

Nella Spagna peninsulare la consegna avviene di solito in 24/48 ore lavorative, e la spedizione è gratuita a partire da 100 €; consegniamo anche nelle Isole Baleari e nella maggior parte dell'Unione europea, salvo alcune isole e territori (l'elenco è in Spedizioni e tempi di consegna). Per riceverlo prima della Vigilia di Natale, ordini al più tardi venerdì 18 dicembre nella Spagna peninsulare, lunedì 14 dicembre nelle Isole Baleari e giovedì 10 dicembre nel resto dell'Unione europea; per l'Epifania, mercoledì 30 dicembre nella Spagna peninsulare. Se il suo regalo ha una data precisa, ci scriva prima di ordinare e le diciamo se arriviamo in tempo. E se si trova a Barcellona, può acquistarlo online e ritirarlo nel nostro negozio di Sant Andreu: la avvisiamo per email quando sarà pronto.

Intero, disossato o affettato per un regalo?+

Intero, se a chi lo riceve piace tagliarlo e lo gusterà per diversi giorni; disossato, se cerca comodità o bisogna spedirlo a più indirizzi; affettato, se cerca qualcosa di pratico e pronto da servire.

Preparate regali aziendali?+

Sì, e su misura: con il suo logo, il suo messaggio e un biglietto per ogni destinatario se ci invia l'elenco. Ci indica budget, numero di confezioni regalo, indirizzi e data desiderata, e le proponiamo delle opzioni. La fattura con codice fiscale si richiede direttamente nell'ordine.

Vedi prosciutti e spalle