Prosciutto iberico di "cebo de campo" 50% razza iberica · Affettato
Riferimento: 0766
Sigillo verde della Norma di qualità dell'iberico
Spedizione nella Spagna peninsulare in 24-48 ore da 7,90 € · gratuita da 100 €
Per riceverlo in tempo per la Vigilia di Natale nella Spagna peninsulare, lo ordini al più tardi venerdì 18 dicembre. Altre zone e date
Ingredienti: Coscia di suino, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-252, E-250).
Allergeni: Non contiene nessuno degli allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria indicati nel regolamento (UE) n. 1169/2011. Non contiene ingredienti (OGM) ai sensi dei regolamenti (CE) n. 1829/2003 e 1830/2003.
Vedi i valori nutrizionaliIl «cebo de campo» è il gradino intermedio dell'iberico: suini allevati in campagna, all'aperto, e alimentati con mangimi a base di cereali e leguminose e con quello che la campagna stessa offre loro. Questo proviene da suini incrocio iberico e Duroc (50% razza iberica) e porta il sigillo verde della Norma di qualità dell'iberico.
Descrizione
Lo stagioniamo oltre 30 mesi nel nostro stabilimento di stagionatura in Castilla y León: il giusto sale, lavaggio e modellatura a mano, riposo, locali di stagionatura naturali e cantina di affinamento. Il risultato è un prosciutto dal sapore più delicato rispetto a quello da suini alimentati con ghiande, con un buon grasso infiltrato, e uno dei nostri prosciutti con il miglior equilibrio tra qualità e prezzo.
Qui arriva affettato, in buste da 100 g confezionate sottovuoto: si apre e si serve, senza supporto per prosciutto né coltello. Ogni busta è una porzione generosa da aperitivo; ne ordini quante ne servono.
Come arriva: affettato e confezionato sottovuoto, pronto da servire. È il formato per provare senza impegnarsi con un pezzo intero, per porzioni singole o per avere sempre qualcosa di pronto in frigorifero.
Lo tiri fuori qualche minuto prima di servirlo e disponga le fette nel piatto, senza ammucchiarle: il grasso diventa traslucido e l'aroma si apre. Si apprezza molto di più a temperatura ambiente che appena tolto dal frigorifero.
Scheda tecnica
- Razza
- 50% iberica
- Alimentazione
- Mangimi naturali, cereali ed erbe e piante di campagna.
- Stagionatura
- Almeno 30 mesi
- Peso netto ca.
- 0,1 kg
- Origine
- Spagna
- Marca
- CASTANOBLE
- Presentazione
- Confezionato sottovuoto. Scatola di cartone per il trasporto.
Ingredienti e valori nutrizionali
- Ingredienti
- Coscia di suino, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-252, E-250).
- Allergeni
- Non contiene nessuno degli allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria indicati nel regolamento (UE) n. 1169/2011. Non contiene ingredienti (OGM) ai sensi dei regolamenti (CE) n. 1829/2003 e 1830/2003.
- Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia 1344 kJ / 323 kcal. Grassi 23 g, di cui acidi grassi saturi 8,7 g. Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g. Proteine 29 g. Sale 4,2 g.
Conservazione e consumo
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura costante oppure in frigorifero.
Spedizione, reso e garanzia
Prepariamo il suo ordine nel nostro laboratorio e lo proteggiamo per il viaggio. Consegna nella Spagna peninsulare in 24/48 ore lavorative, con spedizione gratuita da 100 €; nel resto d'Europa, secondo la destinazione.
Se qualcosa non arriva come dovrebbe, ci scriva entro le prime 72 ore con una foto e lo risolviamo: sostituzione o rimborso. Un rapporto da persona a persona. La sua garanzia legale di conformità resta intatta anche trascorso tale termine.
Questo prodotto le arriva sigillato. Se cambia idea, ha 14 giorni per recedere purché il sigillo sia intatto; dopo l'apertura, per motivi di igiene e di sicurezza alimentare e perché può deteriorarsi o scadere rapidamente, non è più possibile il reso per cambio di idea (art. 103.d e 103.e della legge spagnola sui consumatori, Ley de Consumidores). La sua garanzia legale sulla qualità e sullo stato del prodotto resta sempre intatta.
Domande frequenti
- Quanto pesa una fetta e quante ne contiene una busta?
- Ogni busta contiene circa 100 g, tra 8 e 12 fette all'incirca. Basta per due persone come aperitivo.
- Quanto durano le buste sottovuoto?
- Chiuse e ben conservate, diversi mesi. Dopo l'apertura, le consumi entro due o tre giorni.
- Come si servono al meglio?
- Apra la busta circa dieci minuti prima di servire e lasci che il prodotto raggiunga la temperatura ambiente: così recupera tutto il suo aroma e la sua consistenza.
- Dove spedite e in quanto tempo?
- Spediamo in tutta la Spagna peninsulare e in buona parte d'Europa. Nella Spagna peninsulare, la consegna avviene di solito in 24/48 ore lavorative; nel resto d'Europa, i tempi dipendono da ogni destinazione. Prepariamo e proteggiamo ogni ordine nel nostro laboratorio.
Il nostro negozio di Barcellona
Così ci valutano su Google
Recensioni sul nostro negozio di Sant Andreu. Non verifichiamo che provengano da acquirenti del negozio online. Leggile su Google
Recensioni dei clienti
Non ci sono ancora recensioni di questo prodotto. Quando lo proverà, saremo felici di leggere la sua (pubblichiamo solo recensioni di acquisti verificati).
