Lombo curado (lomo) ibérico de "cebo de campo" 50% raça ibérica
Referência: 0512
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Ingredientes: Lombo de porco ibérico de "cebo de campo", sal marinho, especiarias, açúcar, dextrose, conservantes (E-250, E-252) e antioxidante (E-301).
Alergénios: Não contém nenhum dos alergénios de declaração obrigatória indicados no Regulamento (UE) n.º 1169/2011
Ver declaração nutricionalO lombo curado (lomo) é a peça mais magra do porco e cura-se inteiro, sem picar. Este é ibérico de "cebo de campo": porcos de cruzamento ibérico e Duroc (50% raça ibérica) criados no campo, ao ar livre, e alimentados com rações de cereais e leguminosas e com o que o próprio campo lhes dá.
Descrição
Vai temperado com sal marinho e especiarias e curado durante mais de 90 dias. É um lombo curado da nossa seleção; a peça inteira pesa cerca de 1,2 kg. Corte-o em fatias finas, à temperatura ambiente, e sirva-o simples ou com um bom pão.
Como chega: a peça inteira, embalada em vácuo.
Corta-se em fatias finas com uma faca bem afiada; antes, retire a tripa, que não se come. É o formato de quem prefere cortá-lo em casa e ao seu ritmo, e o que melhor conserva a peça enquanto não se abre.
Ficha técnica
- Raça
- 50% ibérica
- Alimentação
- Rações naturais, cereais e ervas e plantas do campo.
- Cura
- Pelo menos 90 dias
- Peso líquido aprox.
- 1,2 kg
- Origem
- Espanha
- Apresentação
- Embalado em vácuo. Caixa de cartão para transporte.
Ingredientes e declaração nutricional
- Ingredientes
- Lombo de porco ibérico de "cebo de campo", sal marinho, especiarias, açúcar, dextrose, conservantes (E-250, E-252) e antioxidante (E-301).
- Alergénios
- Não contém nenhum dos alergénios de declaração obrigatória indicados no Regulamento (UE) n.º 1169/2011
- Declaração nutricional (por 100 g)
- Energia 1197 kJ / 286 kcal. Lípidos 14,2 g, dos quais saturados 5,05 g. Hidratos de carbono 13 g, dos quais açúcares 0,5 g. Proteínas 38,2 g. Sal 3,36 g.
Conservação e consumo
- Conservação
- Manter em local fresco e seco a uma temperatura estável ou refrigerado.
Envio, devolução e garantia
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Perguntas frequentes
- Para onde e em quanto tempo enviam?
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