Enchidos
Lombo curado (lomo), chorizo e salchichón ibéricos, curados com o saber do ofício desde 1973. Elaboração tradicional, sem pressa.
Enchidos ibéricos: lombo curado (lomo), chorizo e salchichón
O lombo curado (lomo embuchado), o chorizo e o salchichón ibéricos são a forma mais fácil de nos conhecer sem se comprometer com uma peça inteira. Há lombo curado (lomo) de bolota 100% ibérico, ibérico de bolota 50% raça ibérica, de "cebo" e de "cebo de campo", além de lombo curado (lomo embuchado) de porco branco.
Em chorizo e salchichón, a Vela ibérica de bolota é a que melhor resulta numa tábua, porque se fatia fina e regular. Todos estão disponíveis em peça e em formato fatiado e embalado, e com o preço por quilo à vista. Para os acompanhar, dê uma vista de olhos aos nossos presuntos e paletas.
