Presuntos

Comprar presunto ibérico online: como escolher

Todos os nossos presuntos são curados no nosso secadouro em Castilla y León, e pode pedi-los em peça inteira, desossados ou fatiados. A qualidade é indicada pelo selo: preto no presunto de bolota 100% ibérico, vermelho no de bolota, verde no de "cebo de campo" e branco no de "cebo". À parte, fora da Norma de Qualidade do Ibérico (norma espanhola), o Gran Reserva de cruzamento Duroc.

Na peça inteira escolhe o peso e o ponto de cura, e um especialista seleciona a peça para si; o preço por quilo está sempre à vista. Se hesitar entre qualidades, comece por o que significa cada selo e o que muda entre "cebo", "cebo de campo" e bolota; para acertar no tamanho, como escolher o peso e a cura. E se em casa forem poucos, veja também as paletas ibéricas.