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Ingrédients : Jambon ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Épaule ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Jambon ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Épaule ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Longe de porc ibérique de "cebo de campo", sel marin, épices, sucre, dextrose, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301). Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Longe de porc, sel, paprika, dextrose, LACTOSE, épices, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-300, E-301), poivre, noix de muscade, origan, ail. Boyau non comestible. Chorizo Vela ibérique de gland: Viande de porc ibérique, paprika, LAIT en poudre, dextrine, dextrose, sel, émulsifiants (E-450i, E-452i), sucre, antioxydants (E-301, E-325, E-331iii), conservateurs (E-252, E-250). Salchichón Vela Blanca ibérique de gland (saucisson sec): Viande de porc ibérique, sel, dextrine, LAIT en poudre, sucre, dextrose, émulsifiants (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i), antioxydants (E-331iii, E-301), épices, conservateurs (E-252, E-250), exhausteur de goût (E-627, E-631), colorant (E-120). Fabriqué avec un boyau naturel.
Allergènes : Jambon ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Épaule ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Jambon ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Épaule ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011 Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Contient du LAIT (lactose). Sans gluten, convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Chorizo Vela ibérique de gland: * Contient un dérivé du LAIT (LAIT en poudre) conformément à la déclaration obligatoire prévue par le règlement (UE) n° 1169/2011 Salchichón Vela Blanca ibérique de gland (saucisson sec): Contient du LAIT (lait en poudre). Sans gluten, convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Voir la valeur nutritionnelleSi, lors de la préparation de votre coffret, l'un de ses articles est épuisé, nous le remplaçons par un article similaire de valeur égale ou supérieure, sans aucun frais pour vous. Conditions générales de vente
Dix sachets de 100 g pour entrer du bon pied dans l'univers de l'ibérique : jambon, épaule et lomo de "cebo" et de "cebo de campo", et deux charcuteries en vela.
Description
Ce coffret se compose de :
- 1 sachet de Jambon ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique Castanoble 100 g (COD. 0766)
- 1 sachet d'Épaule ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique Castanoble 100 g (COD. 0761)
- 1 sachet de Jambon ibérique de "cebo" 50% race ibérique Castanoble 100 g (COD. 0765)
- 1 sachet d'Épaule ibérique de "cebo" 50% race ibérique Castanoble 100 g (COD. 0760)
- 1 sachet de Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique Castanoble 100 g (COD. 0776)
- 1 sachet de Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo" 50% race ibérique Castanoble 100 g (COD. 0775)
- 2 sachets de Chorizo Vela ibérique de gland Castanoble 100 g (COD. 0772)
- 2 sachets de Salchichón Vela Blanca ibérique de gland (saucisson sec) Castanoble 100 g (COD. 0773)
Le COFFRET INITIATION IBÉRIQUE est la meilleure façon de commencer à connaître l'ibérique : jambon, épaule et lomo, côte à côte, pour découvrir ce qui change d'une pièce à l'autre, et deux charcuteries à grignoter entre deux plats. Parfait pour une dégustation à la maison entre amis, pour qui veut s'initier ou comme un cadeau qui fait toujours plaisir.
Comment il arrive : dix sachets de 100 g, chacun tranché et conditionné sous vide, présentés dans leur boîte.
Sortez-les quelques minutes avant de les servir et étalez les tranches dans l'assiette, sans les entasser : le gras devient translucide et l'arôme s'ouvre. Ils s'apprécient bien mieux à température ambiante qu'à peine sortis du froid.
Fiche technique
- Poids net approx.
- 1 kg
- Présentation
- 10 sachets de 100 g conditionnés sous vide, présentés dans leur boîte.
Ingrédients et valeur nutritionnelle
- Ingrédients
- Jambon ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Épaule ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Jambon ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Épaule ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250). Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Longe de porc ibérique de "cebo de campo", sel marin, épices, sucre, dextrose, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301). Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Longe de porc, sel, paprika, dextrose, LACTOSE, épices, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-300, E-301), poivre, noix de muscade, origan, ail. Boyau non comestible. Chorizo Vela ibérique de gland: Viande de porc ibérique, paprika, LAIT en poudre, dextrine, dextrose, sel, émulsifiants (E-450i, E-452i), sucre, antioxydants (E-301, E-325, E-331iii), conservateurs (E-252, E-250). Salchichón Vela Blanca ibérique de gland (saucisson sec): Viande de porc ibérique, sel, dextrine, LAIT en poudre, sucre, dextrose, émulsifiants (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i), antioxydants (E-331iii, E-301), épices, conservateurs (E-252, E-250), exhausteur de goût (E-627, E-631), colorant (E-120). Fabriqué avec un boyau naturel.
- Allergènes
- Jambon ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Épaule ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Jambon ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Épaule ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011. Ne contient pas d'ingrédients (OGM) au sens des règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003. Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire visés dans le règlement (UE) n° 1169/2011 Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Contient du LAIT (lactose). Sans gluten, convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Chorizo Vela ibérique de gland: * Contient un dérivé du LAIT (LAIT en poudre) conformément à la déclaration obligatoire prévue par le règlement (UE) n° 1169/2011 Salchichón Vela Blanca ibérique de gland (saucisson sec): Contient du LAIT (lait en poudre). Sans gluten, convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- Analyse nutritionnelle (pour 100 g)
- Jambon ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Énergie 1344 kJ / 323 kcal. Matières grasses 23 g, dont acides gras saturés 8,7 g. Glucides 0 g, dont sucres 0 g. Protéines 29 g. Sel 4,2 g. Épaule ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Énergie 1552 kJ / 374 kcal. Matières grasses 30 g, dont acides gras saturés 11 g. Glucides 0 g, dont sucres 0 g. Protéines 26 g. Sel 4,7 g. Jambon ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Énergie 1344 kJ / 323 kcal. Matières grasses 23 g, dont acides gras saturés 8,7 g. Glucides 0 g, dont sucres 0 g. Protéines 29 g. Sel 4,2 g. Épaule ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Énergie 1552 kJ / 374 kcal. Matières grasses 30 g, dont acides gras saturés 11 g. Glucides 0 g, dont sucres 0 g. Protéines 26 g. Sel 4,7 g. Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo de campo" 50% race ibérique: Énergie 1197 kJ / 286 kcal. Matières grasses 14,2 g, dont acides gras saturés 5,05 g. Glucides 13 g, dont sucres 0,5 g. Protéines 38,2 g. Sel 3,36 g. Lomo (longe séchée) ibérique de "cebo" 50% race ibérique: Énergie 1420 kJ / 339 kcal. Matières grasses 19 g, dont acides gras saturés 9,0 g. Glucides 1,9 g, dont sucres 0,6 g. Protéines 40 g. Sel 3,7 g. Chorizo Vela ibérique de gland: Énergie 2028 kJ / 489 kcal. Matières grasses 40,38 g, dont acides gras saturés 17,2 g. Glucides 0,9 g, dont sucres 0,19 g. Protéines 30,56 g. Sel 3,47 g. Salchichón Vela Blanca ibérique de gland (saucisson sec): Énergie 1944,21 kJ / 468,82 kcal. Matières grasses 38,6 g, dont acides gras saturés 14,71 g. Glucides 1,2 g, dont sucres 0,31 g. Protéines 29,11 g. Sel 3,19 g.
Conservation et consommation
- Conservation
- Conserver dans un endroit frais et sec à température stable, ou au réfrigérateur.
Livraison, retour et garantie
Nous préparons votre commande dans notre atelier et la protégeons pour le voyage. Livraison en Espagne péninsulaire sous 24/48 h ouvrées, livraison offerte dès 100 € ; vers le reste de l'Europe, selon la destination.
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Questions fréquentes
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- Nous livrons dans toute l'Espagne péninsulaire et dans une grande partie de l'Europe. En Espagne péninsulaire, la livraison se fait généralement sous 24/48 heures ouvrées ; pour le reste de l'Europe, le délai dépend de chaque destination. Nous préparons et protégeons chaque commande dans notre atelier.
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